已结束 | 日式餐具的优雅

主办方
欧时代活动发布
地点
8 bis Rue Villedo 75001 Paris 1, 75001, 巴黎, 法国
时间
法国 2020年01月03日 00:00 至 2020年01月30日 00:00
费用
免费
名额
不限


2020年1月3日至30日,日本手工艺展览厅ESPACE DENSAN将举办一个“日式餐具的优雅”展。日本工艺的爱好者在此可以发现日式餐具的独特技巧!

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(©feministival)

你知道吗,在日本,餐桌体现了人与自然的和谐,餐饭体现了人们对自然资源的感恩与共享。花样繁多的日式餐具更是贯彻了这一理念,随着时代进步,这些种类多样的餐具不断完善,最终在世界上形成了自己独特的风格与体系。

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(©feministival)

日本人的用餐方式尤其特点:他们习惯一只手用筷子,另一只手把碗端起来靠近嘴边用餐。这种特点决定了日式餐具的形态,比如日本筷子一般做的很轻巧并且易于握持。
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(©feministival)

日餐构成也决定了餐具的不同之处。与法式开胃菜、主菜、甜点的构成不同,和食的基本是“一汁三菜”:一碗汤(通常是味增汤)一碗饭(通常是白饭)以及三道菜肴(通常是以肉、魚、蛋类为主的主菜、以及以蔬菜、海藻、豆腐等制作的副菜)。因此,日本餐具的形状和大小都适应和食的需求。

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(©feministival)

此外,食物的性质也决定了餐具的材质,比如,盛饭的碗多为陶瓷,而盛汤的碗多为漆器。此外,家庭中成员都使用各不相同、个性化的定制餐具也是一种常见情况,这样就不会搞混了!
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(©feministival)

总之,在展览上,您可以找到各种材质的和食餐具:陶瓷、瓷器,漆器,粗陶器,珍珠母贝甚至树皮。此外,还有从日本直接请来的工匠会现场展示其正轨技术,展览会将在1月10日至11日间举行。

(Par Lydia)

免费
电话:
+33 (0)1 4026 6670
邮箱:
网站:
http://feministival.fr/

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